Appetitosi, invitanti e salutari. Dal blog gastronomico di MOWI, il più grande fornitore mondiale di salmone d’allevamento e il produttore di proteine più sostenibile, questa ricetta: bocconcini di salmone con crema di formaggio che sono un’ottima idea se pensiamo ad alternative per le tavole delle imminenti festività natalizie. Come indicato nel blog, “questi ‘occhi’ sono un antipasto originale che combina consistenza, sapore e divertimento. Il salmone avvolge il formaggio cremoso, creando un bocconcino morbido e cremoso, mentre le olive simulano la pupilla dell’occhio. È uno snack perfetto per coinvolgere i bambini nella preparazione e far loro gustare il cibo in modo divertente e salutare”.
Ingredienti
- Salmone.
- Formaggio cremoso.
- Olive ripiene di peperoni.
Preparazione
- 1Tagliare il salmone a fette sottili per avvolgere il formaggio cremoso.
- 2Formare delle palline di formaggio cremoso e avvolgerle con le fette di salmone.
- 3Mettere un’oliva ripiena di peperone al centro di ogni pallina per simulare la pupilla.
- 4Servire gli occhi su un piatto decorativo, ideali come antipasto o snack divertente.
