Un caffè caldo al mattino è un’ottima idea per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali. Se desideri arricchire la tua bevanda preferita con ulteriori proprietà salutari, una buona idea è quella di aggiungere del cacao. Scopri come questa combinazione agisce sull’organismo e quale cacao è il migliore. L’aggiunta di spezie come cannella o cardamomo al caffè sta diventando sempre più popolare. Se ti piace provare nuovi sapori, il caffè con cacao ti piacerà sicuramente. Inoltre, questa bevanda è ricca di nutrienti preziosi. Ti suggeriamo una ricetta per il caffè con cacao.
Cacao e caffè sono un ottimo abbinamento
Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo. Non solo è un ottimo stimolante e dà energia, ma ha anche una serie di altre proprietà che hanno un effetto positivo sull’organismo. Tra le altre cose, supporta il sistema nervoso, compreso il funzionamento del cervello, migliora la concentrazione e il benessere. Gli vengono anche attribuite proprietà che riducono il rischio di malattie neurodegenerative come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer. Bere caffè regolarmente aiuta anche a mantenere il corretto livello di zucchero nel sangue. Il caffè è ipocalorico e ha anche un effetto accelerante sul metabolismo, il che lo rende un prodotto eccellente durante la perdita di peso. Migliora anche la circolazione sanguigna. Inoltre, ha un effetto antiossidante e antitumorale.
E quali sono le proprietà del cacao? È noto soprattutto per il suo alto contenuto di antiossidanti, che aiutano l’organismo a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi e lo proteggono dallo stress ossidativo. I flavonoidi presenti nel cacao hanno un effetto positivo sulla memoria e sulla concentrazione. Il cacao ha anche un effetto positivo sull’umore, aiuta a rilassarsi e riduce lo stress. Inoltre, riduce le infiammazioni e ha un effetto antietà e antitumorale. Bere regolarmente cacao ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, aiuta a ridurre i livelli troppo elevati di colesterolo “cattivo” nel sangue e ha anche un effetto anticoagulante.
Il cacao fornisce molte vitamine e minerali preziosi:
- vitamina A, che ha un effetto antiossidante, favorisce la salute degli occhi e la condizione della pelle,
- vitamine del gruppo B, che hanno un effetto benefico sul sistema circolatorio, nervoso e muscolare e partecipano a molti processi metabolici,
- vitamina E, che previene l’invecchiamento precoce della pelle, ha un effetto antinfiammatorio e antiossidante,
- magnesio, che mantiene sani il cuore, il cervello, le ossa e i muscoli,
- potassio, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna troppo alta,
- zinco, che rafforza il sistema immunitario e mantiene in buona salute la pelle, i capelli e le unghie,
- fosforo, che ha un effetto positivo sul sistema osseo,
- ferro, che previene l’anemia.
Qual è il cacao migliore?
Il cacao migliore è ovviamente quello naturale, non zuccherato, non sgrassato e non alcalinizzato. È decisamente meglio evitare le polveri di cacao da sciogliere nel latte, tanto amate dai più piccoli, che sono piene di zucchero e conservanti. La varietà consigliata è il Criollo. Il cacao amaro crudo, spesso contrassegnato come RAW, ha le maggiori proprietà salutari, minerali e antiossidanti.
Caffè al cacao – ricetta
Preparare il caffè al cacao a casa è molto semplice. Versate un cucchiaino di cacao in acqua calda e mescolate bene, quindi aggiungete la dose di caffè preparata. Se usi una macchina per caffè, puoi mettere direttamente sotto di essa una tazza o una tazzina con il cacao sciolto. Servi il caffè al cacao pronto con latte schiumato e un pizzico di cannella. Naturalmente, se ti piacciono le bevande dolci, puoi zuccherarlo con zucchero, miele o sciroppo d’acero.
