Avere diverse mele in casa significa anche avere l’ingrediente principale per preparare una torta fatta in casa gustosa e sorprendente. Che si tratti di una torta “Tatín”, di una “apple pie”, di uno “strudel”, ecc. In altre parole, le possibilità di varianti di questo dolce non sono poche. Preparare una torta di mele non deve necessariamente richiedere uno sforzo eccessivo. Infatti, con questa frutta, tre uova e formaggio cremoso, possiamo preparare la seguente versione condivisa qualche tempo fa dalla creatrice di contenuti gastronomici Oriana Severino. Inoltre, è una ricetta piuttosto economica, con la quale è possibile ottenere porzioni per meno di 3 euro.
Come preparare una torta di mele economica e semplice
La ricetta di Severino non include zuccheri e gli ingredienti utilizzati si possono trovare in tutti i supermercati a un prezzo molto conveniente. Inoltre, può essere pronta in un’ora, un’ottima idea per una domenica pomeriggio con amici o familiari.
Ingredienti
Il prezzo approssimativo della ricetta è di 6,85 euro e si possono ottenere fino a 3 porzioni da 2,28 euro ciascuna.
- 3 uova medie – 1,80 euro
- 3 mele – 2,40 euro / 1 confezione da 1 kg
- 300 g di formaggio cremoso – 2,65 euro
- Cannella (facoltativa)
- Marmellata senza zucchero (facoltativa)
Ricetta della torta di mele
- Preriscaldiamo il forno a 180 °C, con calore sopra e sotto.
- Sbucciamo e affettiamo le mele.
- Mettiamo da parte mezza mela per tagliarla a spicchi e decorare la torta in seguito.
- In una ciotola, mescoliamo il formaggio cremoso con le uova e la cannella.
- Versiamo il composto in uno stampo insieme alle fettine di mela e cuociamo in forno per 50 minuti.
- Lasciamo raffreddare e sformiamo. Come opzione, possiamo decorare la torta con marmellata senza zucchero.
Benefici e proprietà della mela
Uno dei benefici nutrizionali delle mele è che contengono una fibra solubile chiamata pectina, che contribuisce ad eliminare le tossine dall’organismo e ad abbassare i livelli di colesterolo in modo naturale. Inoltre, uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition suggerisce che questo alimento è benefico perché può aiutare a ritardare l’invecchiamento grazie al suo contenuto di flavonoidi.
La mela contiene quercetina, che ha effetti antinfiammatori e antiossidanti che aiutano a migliorare la funzione immunitaria e a prevenire le malattie cardiovascolari, tra gli altri benefici.
