La merenda è spesso uno dei momenti ideali per mangiare qualcosa di buono, ma sono in molti a optare per ricette salutari e squisite da condividere insieme al mate.
Un budino di avena e cioccolato economico, squisito e salutare: come prepararlo passo dopo passo
Ingredienti
- 1 tazza di avena
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Come prepararlo, passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, mescolare l’avena, la farina integrale, lo zucchero di canna, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale.
- In un’altra ciotola, mescolare il latte, l’olio vegetale, l’uovo e l’estratto di vaniglia.
- Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad amalgamarli.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti o un coltello inserito al centro ne esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente il plumcake prima di servire.
