Un determinato tipo di scarto finisce solitamente nella spazzatura, ma proprio da esso si ricava un olio dalle numerose proprietà salutari. I nutrizionisti lo raccomandano soprattutto alle persone anziane, perché favorisce il funzionamento del cervello e del sistema circolatorio e facilita il sonno. Può essere un prezioso integratore della dieta quotidiana. Questo olio, ricavato da un popolare scarto frutticolo, ha un colore giallo chiaro o verde chiaro. Il suo sapore è quasi impercettibile. È ricco di ingredienti preziosi, quindi ha numerose proprietà salutari. Dovrebbe essere presente nella dispensa di ogni anziano, perché agisce come una medicina naturale. Scopri di quale olio si tratta e aggiungilo al più presto alla lista dei “prodotti salutari”.
L’olio di vinaccioli e le sue preziose proprietà nutritive
Le persone anziane dovrebbero introdurre nella loro dieta… l’olio di vinaccioli. In 100 ml di prodotto ci sono 880 kcal, tipiche degli oli vegetali. Nella sua composizione contiene:
- vitamine – è ricco di vitamina E, chiamata vitamina della giovinezza;
- antiossidanti, tra cui flavonoidi;
- acidi grassi omega-6 e omega-9, tra cui oleico e linoleico, che l’organismo non produce da solo.
Proprietà salutari dell’olio di semi d’uva importanti per gli anziani
L’olio di semi d’uva ha un effetto ringiovanente grazie agli antiossidanti. Dopo un uso regolare, la pelle diventa più elastica, le rughe vengono levigate e i capelli rinforzati.
Questo prodotto può favorire la circolazione sanguigna grazie al contenuto di antiossidanti, in particolare flavonoidi, che aiutano a proteggere i vasi sanguigni dallo stress ossidativo. Inoltre, gli acidi grassi sani regolano il livello di colesterolo. Tutto ciò ha un effetto positivo sul sistema circolatorio e sostiene indirettamente il funzionamento del cuore.
L’olio di vinaccioli fa bene al sistema nervoso. Se assunto regolarmente, migliora la concentrazione e la memoria, pertanto può essere utile nella prevenzione della demenza o dell’Alzheimer. Vale la pena utilizzarlo anche in caso di stanchezza cronica.
Ha anche un effetto positivo sul sonno. Aiuta a regolare il ritmo circadiano. Grazie ad esso sarà più facile rilassarsi e addormentarsi.
Questo prodotto è utile se vogliamo rafforzare il sistema immunitario, purificare l’organismo dalle tossine e lenire eventuali infiammazioni. Può anche prevenire ulcere e malattie legate all’organo della vista, come la sindrome dell’occhio secco o l’glaucoma.
Uso dell’olio di vinaccioli: è adatto alla frittura?
L’olio di vinaccioli non è adatto alla frittura perché ha un punto di fumo elevato. È preferibile utilizzarlo in cucina a temperatura ambiente.
Possiamo bere un cucchiaino al giorno di questo prodotto o aggiungerne una quantità simile a insalate, cocktail, creme spalmabili, salse, creme o anche zuppe estive, ad esempio il freddo di cetrioli. Consigliamo di condire con esso formaggi come feta, mozzarella e halloumi.
Consumiamo fino a 10 ml di questo prodotto al giorno. Se superiamo questa quantità, potremmo indebolire il nostro sistema immunitario, sviluppare infiammazioni o persino aumentare il livello di colesterolo.
